Skip to content
Složeno pretraživanje
  • Jezik
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • Italiano
    • 日本語
    • Nederlands
    • Português
    • Português (Brasil)
    • 中文(简体)
    • 中文(繁體)
    • Türkçe
    • עברית
    • Gaeilge
    • Cymraeg
    • Ελληνικά
    • Català
    • Euskara
    • Русский
    • čeština
    • Suomi
    • Svenska
    • polski
    • Dansk
    • slovenščina
    • اللغة العربية
    • Hrvatski
Složeno pretraživanje
  • Pretraživanje:
Preporučene teme... za Vaše pretraživanje.
Pekarski proizvodi Kruh 3 Skladištenje 3
Aditivi 2 Ambalaža 2 Konditorski proizvodi 2
prikaži više ...
Proizvodnja 2 Žitarice 2 Bezglutenska hrana 1
Bolesnici 1 Celijakija 1 Dijabetičari 1
Hrana 1 Nusproizvodi 1 Pakiranje 1
Pekarstvo 1 Prehrambena industrija 1 Prehrana 1
Prerada 1 Tehnološke inovacije 1 Torte i kolači 1
prikaži manje ...
Prikazuje se 1 - 10 od 10 za pretraživanje: '', Upit obrađen za: 0.08s
Popis  Grid 
Slika naslovnice
Brašno - kruh '99. : proceedings of Second Croatian Congress of Cereal Technologists with International Participation, Opatija, October 26 - 29, 1999
Impresum 1999
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Knjiga Učitavam...
Preview
Preview
Preview
Slika naslovnice
Ispitivanje utjecaja različitog načina zakiseljavanja i dodataka karboksimetilceluloze na parametre kakvoće svježih i zamrzavanih kruhova : doktorski rad
Autor: Koceva Komlenić, Daliborka
Impresum 2007
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Digitalna verzija disertacije
Knjiga
Slika naslovnice
Ispitivanje utjecaja različitog načina zakiseljavanja i dodataka karboksimetilceluloze na parametre kakvoće svježih i zamrzavanih kruhova : doktorski rad
Autor: Koceva Komlenić, Daliborka
Impresum 2007
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
CD-ROM Učitavam...
Slika naslovnice
The technology of cake making
Autor: Bennion, E. B., Bamford, G. S. T.
Impresum 1973
Izdanje: 5th ed
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Knjiga Učitavam...
Preview
Preview
Preview
Slika naslovnice
Priručnik o poboljšivačima i ostalim sirovinama za pekarstvo i slastičarstvo
Impresum 2007
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Knjiga Učitavam...
Preview
Preview
Preview
Slika naslovnice
Odabir ambalažnog materijala za pakiranje : I - proizvoda od žitarica, pekarskih i konditorskih proizvoda
Autor: Galić, Kata
Matična publikacija: Ambalaža (Zagreb) (2000)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Primjena nusproizvoda prehrambene industrije i inovativnih tehnologija u razvoju pekarskih proizvoda za oboljele od celijakije i šećerne bolesti : doktorski rad = Application of fo...
Impresum 2018
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Primjena nusproizvoda prehrambene industrije i inovativnih tehnologija u razvoju pekarskih proizvoda za oboljele od celijakije i šećerne bolesti
Knjiga
Slika naslovnice
Enzimi u pekarstvu
Autor: Turčin, Rajka
Matična publikacija: Hrvatski pekar (1993) (1996)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Ambalaža čuva trajnost
Autor: Galić, Kata
Matična publikacija: Hrvatski pekar (1993) (1996)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Sensory evaluation of shelf-stable cereal Amaranth-based products during storage
Autor: Hozova, Bernadetta
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (1997)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Alati za pretraživanje: RSS Feed — Pretraživanje pošaljite e-poštom

Ograniči pretraživanje

Ukloni opseg
Preporučene teme: Pekarski proizvodi
Baza
10 Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Vrsta građe
5 Knjiga 4 Članak 1 CD-ROM
Autor
3 Koceva Komlenić, Daliborka 2 Galić, Kata 2 Turčin, Rajka 1 Bamford, G. S. T. 1 Bennion, E. B. 1 Berghofer, E. prikaži više ... 1 Blažević, Nikola, kemičar 1 Bode, Jochen 1 Boje, Roswitha 1 Brand, Juergen 1 Brose, Ernst 1 Brođanac, Marko 1 Brunner, Heinrich, agronom 1 Bulić, Ivan, kemijski tehnolog 1 Ciković, Nada 1 Croatian Congress of Cereal Technologists with International Participation 1 Drezner, Georg 1 Fecke, Hans-Christian 1 Ferić, Velimir 1 Glattes, Helmut 1 Györi, Zoltán 1 Hackenberger Kutuzović, Branimir 1 Hackenberger, Dubravka 1 Hisserich, Dirk 1 Horvat, Daniela 1 Hozova, Bernadetta 1 Hruškar, Mirjana, inženjerka prehrambene tehnologije 1 Jeger, Ivan, tehnolog 1 Jurković, Zorica 1 Katić, Zvonko prikaži manje ...
Jezik
7 hrvatski 3 engleski 1 njemački
Područje
2 Priručnici 1 Disertacije 1 Kongresi
Godina izdanja

Mogućnosti pretraživanja

  • Povijest pretraživanja
  • Složeno pretraživanje

Dodatne mogućnosti pretraživanja

  • Pregledavanje kataloga
  • Pregledavanje po abecedi
  • Nastavni materijali
  • Novi primjerci

Trebate li pomoć?

  • Pomoć za pretraživanje
  • Pitajte knjižničara
  • Prijedlozi i komentari
Hrvatski nacionalni skupni katalog razvijaju Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatsko katoličko sveučilište, Filozofski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Medicinski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Fakultet strojarstva i brodogradnje Sveučilišta u Zagrebu te Sveučilište u Zagrebu Fakultet elektrotehnike i računarstva.
Učitavam...