Enzimi u pekarstvu
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000207325/Details |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Hrvatski pekar (1993) 4 (1996), 18/19 ; str. 24-26 |
| Glavni autor: | Turčin, Rajka (-) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: |
| LEADER | 00757caa a2200241 ir4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | NSK01000207325 | ||
| 003 | HR-ZaNSK | ||
| 005 | 20070917141358.0 | ||
| 008 | 980129s1996 ci ||| ||hrv | ||
| 015 | |a HP96-5902 |2 HR | ||
| 035 | |9 (HR-ZaNSK)207541 | ||
| 035 | |9 (HR-ZaNSK)980129026 | ||
| 035 | |a (HR-ZaNSK)000207325 | ||
| 040 | |a HR-ZaNSK |b hrv |c HR-ZaNSK |e ppiak | ||
| 041 | 0 | |a hrv | |
| 080 | |a 664.6:577.15 | ||
| 100 | 1 | |a Turčin, Rajka | |
| 245 | 1 | 0 | |a Enzimi u pekarstvu / |c Rajka Turčin. |
| 650 | 7 | |a Pekarski proizvodi |x Aditivi |2 nskps | |
| 773 | 0 | |t Hrvatski pekar (1993) |x 1330-1977 |g 4 (1996), 18/19 ; str. 24-26 |w nsk.(HR-ZaNSK)000026877 | |
| 981 | |p CRO |z B7-9/96 | ||
| 998 | |a iteo9801 |a sobp9804 |c dkro9805 |c rjki0008 | ||
| 886 | 0 | |2 unimarc |b 00506naa2 2200169 450 | |