Inhibicija mljekarskih kultura za proizvodnju sira
Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000247676 |
---|---|
Matična publikacija: |
Mljekarstvo 48 (1998), 4 ; str. 264-266 |
Glavni autor: | Gregurek, Ljerka (-) |
Vrsta građe: | Članak |
Jezik: | hrv |
Predmet: |