Primjena vodikovog peroksida i askorbinske kiseline u "minimalnoj"obradi krušaka
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000278120 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Kemija u industriji 49 (2000), 1 ; str. 7-11 |
| Glavni autor: | Piližota, Vlasta (-) |
| Ostali autori: | Šubarić, Drago (-), Nedić Tiban, Nela, Palijan, Ana |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: |