Primjena diferencijalne motridbene kalorimetrije za utvrđivanje patvorenja meda : doktorski rad

Autor: Nedić Tiban, Nela
Impresum 2005

Primjena diferencijalne motridbene kalorimetrije za utvrđivanje patvorenja meda : doktorski rad

Autor: Nedić Tiban, Nela
Impresum 2005

Primjena vodikovog peroksida i askorbinske kiseline u "minimalnoj"obradi krušaka

Autor: Piližota, Vlasta
Matična publikacija: Kemija u industriji (2000)

Effect of baking and steaming on physicochemical and thermal properties of sweet potato puree preserved by freezing and freeze-drying

Autor: Lončarić, Ante, Svrakačić, Bernarda, Nedić Tiban, Nela, Kopjar, Mirela, Piližota, Vlasta
Matična publikacija: Croatian journal of food science and technology (2016)

Influence of browning inhibitors on colour and polyphenols in fresh-cut pears and pear juice

Autor: Piližota, Vlasta
Matična publikacija: Aktualni zadaci mehanizacije poljoprivrede (2004)

Influence of additives on rheological properties of maize and tapioca starch pastes

Autor: Babić, Jurislav
Matična publikacija: Aktualni zadaci mehanizacije poljoprivrede (2006)

Sprječavanje degradacije fenolnih tvari u nekim kultiviranim i autohtonim sortama jabuka

Autor: Miličević, Dijana, inženjerka prehrambenog inženjerstva
Matična publikacija: Aktualni zadaci mehanizacije poljoprivrede (2008)

Vol. 1.

Autor: Ćurić, Duška
Impresum 2008

Brašno - kruh '03. : Proceedings of International Congress Flour - Bread '03 [being] 4th Croatian Congress of Ceral Technologists, Opatija, November 19-22, 2003

Impresum 2004

Proceedings of the 4th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists - Central European Meeting : [Opatija, 3-5 October 2001]

Autor: Tripalo, Branko
Impresum 2002