|
|
|
|
| LEADER |
01380cam a2200349 i 4500 |
| 001 |
NSK01000303450 |
| 003 |
HR-ZaNSK |
| 005 |
20070919125312.0 |
| 008 |
020109s1998 ci mba 000 0dhrv |
| 035 |
|
|
|9 (HR-ZaNSK)303766
|
| 035 |
|
|
|9 (HR-ZaNSK)420109018
|
| 035 |
|
|
|a (HR-ZaNSK)000303450
|
| 040 |
|
|
|a HR SKS
|b hrv
|c HR SKS
|d HR-ZaNSK
|e ppiak
|
| 041 |
0 |
|
|a hrv
|b eng
|
| 044 |
|
|
|a ci
|c hr
|
| 080 |
|
|
|a 637.336:637.05](043.3)
|
| 100 |
1 |
|
|a Sudar, Rezica
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Korelacija fizikalno kemijskih komponenata i senzorskih karakteristika sira trapista tijekom zrenja :
|b doktorski rad /
|c Rezica Sudar.
|
| 260 |
|
|
|a Zagreb :
|b R. Sudar,
|c 1998.
|e ([s. l. :
|f s. n.])
|
| 300 |
|
|
|a 136 listova :
|b graf. prikazi (djelomice u bojama) ;
|c 30 cm.
|
| 500 |
|
|
|a Na vrhu nasl. str.: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu
|
| 502 |
|
|
|a Prehr.-bioteh. fak., Zagreb, 1998
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografija: listovi 116-136
|
| 504 |
|
|
|a Summary: Correlation between physicochemical composition and sensory properties of trapist cheese during ripening
|
| 650 |
|
7 |
|a Sir
|x Proizvodnja
|x Zrenje
|2 nskps
|
| 650 |
|
7 |
|a Sir
|x Senzorska svojstva
|2 nskps
|
| 981 |
|
|
|p CRO
|r HRB1998
|
| 998 |
|
|
|f AFBK0201
|f VŠPR0201
|m vško0410
|m vhop0410
|n DCD
|c dbri051013
|c bsti051019
|
| 852 |
4 |
|
|j DCD-ZG-199/04
|
| 852 |
4 |
|
|j SKS
|
| 876 |
|
|
|e DCD
|a 199/2004
|
| 886 |
0 |
|
|2 unimarc
|b 01182iam0 2200289 450
|