Utjecaj načina zrenja na udjel vode u bezmasnoj tvari i na udjel masti u siru Trapistu
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000311788 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 51 (2001), 3 ; str. 237-245 |
| Glavni autor: | Kirin, Slavko, agronom (-) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: |