Utjecaj hlađenja na svojstva i kakvoću sirovog mlijeka

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000310990/Details
Matična publikacija: Mljekarstvo
51 (2001), 2 ; str. 151-159
Glavni autor: Kirin, Slavko, agronom (-)
Vrsta građe: Članak
Jezik: hrv
Predmet:
LEADER 00954caa a2200313 ir4500
001 NSK01000310990
003 HR-ZaNSK
005 20070919161057.0
008 020329s2001 ci ||| ||hrv
015 |a HP01-3141  |2 HR 
035 |9 (HR-ZaNSK)311319 
035 |9 (HR-ZaNSK)420329016 
035 |a (HR-ZaNSK)000310990 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a hrv  |b eng 
080 |a 636.2.034 
080 |a 637.12 
100 1 |a Kirin, Slavko,  |c agronom 
245 1 0 |a Utjecaj hlađenja na svojstva i kakvoću sirovog mlijeka /  |c Slavko Kirin. 
300 |b Ilustr. 
504 |a Bibliografija: 11 jed 
504 |a Summary 
650 7 |a Prerada mlijeka  |2 nskps 
650 7 |a Mlijeko  |x Proizvodnja  |2 nskps 
773 0 |t Mljekarstvo  |x 0026-704X  |g 51 (2001), 2 ; str. 151-159  |w nsk.(HR-ZaNSK)000011964 
932 |a da 
981 |p CRO  |z B5/01 
998 |a boko0203  |a itep0208  |c dbro0402  |c bpkp040409 
886 0 |2 unimarc  |b 00708naa2 2200241 450