Utjecaj veličine populacije Gram-negativnih psihrotrofa na njihovo preživljavanje pri pasterizaciji
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000350998 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 40 (1990), 12 ; str. 323-330 |
| Glavni autor: | Rogelj, Irena (-) |
| Ostali autori: | Begovič, Bojana (-), Markeš, Matej (Translator) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv slv |