Promjene arome i boje pri proizvodnji i skladištenju usitnjenog hrena
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000373062 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija 29 (1991), 3-4 ; str. 115-119 |
| Glavni autor: | Piližota, Vlasta (-) |
| Ostali autori: | Kaluđer, Željko (-), Šubarić, Drago, Levaj, Branka |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |