Utjecaj mezofilnih kultura na prinos i trajnost svježeg sira
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000532117 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 53 (2003), 3 ; str. 235-245 |
| Glavni autor: | Jukić, Ivana, agronomkinja (-) |
| Ostali autori: | Jukić, Marija, prehrambena tehnologinja (-), Božanić, Rajka |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: