Microflora and selected metabolites of potato pulp fermented with an Indonesian starter ragi tape

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000574715
Matična publikacija: Food technology and biotechnology
42 (2004), 3 ; str. 169-173
Glavni autor: Abe, Ayumi (-)
Ostali autori: Sujaya, I-Nengah (-), Sone, Teruo, Asano, Kozo, Oda, Yuji
Vrsta građe: Članak
Jezik: eng
Predmet:

Održavanje sustava u tijeku

Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.

Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru:

informacijski.centar@nsk.hr