Značaj razvoja kiselosti u pojedinim fazama proizvodnje sira
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000619349 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Savjetovanje uzgajivača ovaca i koza u Republici Hrvatskoj i Izložba hrvatskih ovčjih i kozjih sireva 7 (2005) ; str. 59-66 |
| Glavni autor: | Kalit, Samir (-) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: |