Slika naslovnice

Bjelovarski domaći svježi meki sir

U radu su prikazani rezultati istraživanja organoleptičkih svojstava, fizikalno-kemijskog sastava i mikrobiološke kakvoće uzoraka svježega domaćeg sira s bjelovarske tržnice, te su uspoređeni s rezultatima sličnih istraživanja drugih autora i s drugih područja. Temeljno je obilježje velika varijabil...

Full description

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000742244/Similar
Matična publikacija: Mljekarstvo
59 (2009), 2 ; str. 148-154
Glavni autor: Kirin, Slavko, agronom (-)
Vrsta građe: Članak
Jezik: hrv
Predmet:
Svježi meki sir
Online pristup: Mljekarstvo

APA stil citiranja

Kirin, S. (2009). Bjelovarski domaći svježi meki sir: Bjelovarski domaći svježi meki sir. Mljekarstvo, p. 9.

Chicago stil citiranja

Kirin, Slavko. "Bjelovarski domaći svježi meki sir: Bjelovarski domaći svježi meki sir." 2009: 9.

MLA stil citiranja

Kirin, Slavko. "Bjelovarski domaći svježi meki sir: Bjelovarski domaći svježi meki sir." 2009: 9.

Slični primjerci