Slika naslovnice

Fizikalno kemijske karakteristike pjenušavoga vina cv. Pinot sivi proizvedenoga sekundarnom alkoholnom fermentacijom u boci

U ovome radu prikazane su osnovne vinogradarske i enološke karakteristike cv. Pinot sivi iz vinogorja Imotski. Proces proizvodnje pjenušavoga vina proveden je prema konvencionalnoj metodi sekundarne alkoholne fermentacije u boci.

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000749924/Details
Matična publikacija: Poljoprivreda (Osijek)
15 (2009), 1 ; str. 19-22
Glavni autor: Zdunić, Goran (-)
Ostali autori: Budić-Leto, Irena (-), Pezo, Ivan, inženjer agronomije
Vrsta građe: Članak
Jezik: hrv
Predmet:
Pinot sivi > Pjenušavo vino > Sekundarna alkoholna fermentacija
Online pristup: Poljoprivreda
LEADER 01286caa a2200313 i 4500
001 NSK01000749924
003 HR-ZaNSK
005 20130211114532.0
007 ta
008 101125s2009 ci ||| ||hrv
035 |a (HR-ZaNSK)000749924 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a hrv  |b eng 
042 |a croatica 
044 |a ci  |c hr 
080 |a 631/635  |2 MRF 1998. 
100 1 |a Zdunić, Goran 
245 1 0 |a Fizikalno kemijske karakteristike pjenušavoga vina cv. Pinot sivi proizvedenoga sekundarnom alkoholnom fermentacijom u boci /  |c G. Zdunić, Irena Budić-Leto, I. Pezo. 
300 |b Ilustr. 
504 |a Bibliografija: 16 jed 
504 |a Summary 
520 |a U ovome radu prikazane su osnovne vinogradarske i enološke karakteristike cv. Pinot sivi iz vinogorja Imotski. Proces proizvodnje pjenušavoga vina proveden je prema konvencionalnoj metodi sekundarne alkoholne fermentacije u boci. 
653 0 |a Pinot sivi  |a Pjenušavo vino  |a Sekundarna alkoholna fermentacija 
700 1 |a Budić-Leto, Irena 
700 1 |a Pezo, Ivan,  |c inženjer agronomije 
773 0 |t Poljoprivreda (Osijek)  |x 1330-7142  |g 15 (2009), 1 ; str. 19-22 
981 |b B11/09  |p CRO 
998 |a luko101125  |c vol1o130211 
856 4 2 |u http://hrcak.srce.hr/poljoprivreda  |y Poljoprivreda 

Slični primjerci