Fenolne kiseline mošta i vina sorata Pošip i Rukatac : magistarski rad

Autor: Budić-Leto, Irena
Impresum 2000

Usefulness of near infrared spectroscopy and chemometrics in screening of the quality of dessert wine Prošek

Autor: Budić-Leto, Irena
Matična publikacija: Croatian journal of food science and technology (2011)

Utjecaj vinifikacije i područja uzgoja vinove loze na polifenolni sastav vina Babić i Plavac mali : disertacija

Autor: Budić-Leto, Irena
Impresum 2003

Identification of phenolic acids and changes in their content during fermentation and ageing of white wines Pošip and Rukatac

Autor: Budić-Leto, Irena
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2002)

Comparative study of the total acidity determination in wine by potentiometric and volumetric titration

Autor: Budić-Leto, Irena
Matična publikacija: ACS. Agriculturae conspectus scientificus (Tisak) (2009)

Study of dynamics of polyphenol extraction during traditional and advanced maceration processes of the Babić grape variety

Autor: Budić-Leto, Irena
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2005)

Fermentative aroma compounds and sensory descriptors of traditional Croatian dessert wine Prošek from Plavac mali cv

Autor: Budić-Leto, Irena
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2010)

Influence of different maceration techniques and ageing on proanthocyanidins and anthocyanins of red wine cv. Babić (Vitis vinifera, L.)

Autor: Budić-Leto, Irena
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2003)

Fizikalno kemijske karakteristike pjenušavoga vina cv. Pinot sivi proizvedenoga sekundarnom alkoholnom fermentacijom u boci

Autor: Zdunić, Goran
Matična publikacija: Poljoprivreda (Osijek) (2009)

Medna bijela (Vitis vinifera L.) : ampelographic properties

Autor: Pezo, Ivan, inženjer agronomije
Matična publikacija: ACS. Agriculturae conspectus scientificus (Tisak) (2006)

Primary study of viticultural and oenological characteristics of ‘Plavac Mali Sivi’ and its comparison with ‘Pošip’ and ‘Grk’ in the Central Dalmatia

Autor: Zdunić, Goran
Matična publikacija: ACS. Agriculturae conspectus scientificus (Tisak) (2012)

Prisutnost viroza u populaciji rijetke sorte 'Dobričić' (Vitis Vinifera L.) u obalnom području Hrvatske

Autor: Vončina, Darko
Matična publikacija: Glasilo biljne zaštite (2011)

Ampelographic characterization and sanitary status of grapevine cultivar "Prč bijeli" (Vitis vinifera L.)

Autor: Zdunić, Goran
Matična publikacija: ACS. Agriculturae conspectus scientificus (Tisak) (2008)

120 godina Instituta za jadranske kulture i melioraciju krša = 120 years of the Institute for Adriatic Crops and Karst Reclamation

Impresum 2014

Utjecaj prosušivanja grožđa, vinifikacije i dozrijevanja na aromu desertnoga vina prošek sorte Plavac mali : doktorski rad = The influence of partially dried grapes, vinification a...

Autor: Tomić-Potrebuješ, Iva
Impresum 2013

Vol. 2.

Impresum 2007