Animal and plant proteins as precursors of peptides with ACE inhibitory activity
U ovom je radu prikazan suvremen in silico pristup ispitivanju proteinskih izvora inhibitora angiotenzin konvertirajućeg enzima (engl. angiotensin-converting enzyme - ACE). Sve ispitane sekvencije proteina izvađene su iz BIOPEP baze podataka, te procijenjene njihove vrijednosti prema ovim kriterijim...
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000757421/Description |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 47 (2009), 4 ; str. 441-449 |
| Glavni autor: | Iwaniak, Anna (-) |
| Ostali autori: | Dziuba, Jerzy (-) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Food technology and biotechnology |