The impact of novel fermented products containing extruded wheat material on the quality of wheat bread
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000808688 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 49 (2011), 4 ; str. 502-510 |
| Glavni autor: | Juodeikiene, Grazina (-) |
| Ostali autori: | Salomskiene, Joana (-), Eidukonyte, Dalia, Vidmantiene, Daiva, Vaičiulyté-Funk, Lina, Narbutaite, Vilma |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: