Influence of freeze-drying treatment on the texture of mushrooms and onions
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000809580 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Croatian journal of food science and technology 3 (2011), 2 ; str. 26-31 |
| Glavni autor: | Guiné, Raquel Pinho Ferreira (-) |
| Ostali autori: | João Barroca, Maria (-) |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: