Karakterizacija mikrobnih kultura iz autohtonoga slavonskoga kulena u svrhu njihove primjene kao starter kultura
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000816719/TOC |
|---|---|
| Glavni autor: | Babić, Ivona, inženjerka prehrambene tehnologije (-) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
I. Babić,
2011.
|
| Predmet: |
Sadržaj:
- Bilješke o autorici: list 150.