Mogućnosti primjene ječma u proizvodnji nutritivno poboljšane tjestenine - utjecaj udjela ječma i procesnih parametara
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000983176 |
|---|---|
| Glavni autor: | Kosović, Indira, inženjerka prehrambene tehnologije (-) |
| Ostali autori: | Ačkar, Đurđica (Thesis advisor) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Osijek,
2017.
|
| Predmet: | |
| Online pristup: |
https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:926315 |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: