Mogućnosti primjene ječma u proizvodnji nutritivno poboljšane tjestenine - utjecaj udjela ječma i procesnih parametara
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000983176 |
|---|---|
| Glavni autor: | Kosović, Indira, inženjerka prehrambene tehnologije (-) |
| Ostali autori: | Ačkar, Đurđica (Thesis advisor) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Osijek,
2017.
|
| Predmet: | |
| Online pristup: |
https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:926315 |
Internet
https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:926315NSK Zbirka doktorata i magisterija
| Signatura: |
DCD OS |
|---|---|
| Primjerak #1 |
Korištenje u čitaonici |
NSK Zatvoreno spremište
| Signatura: |
DCY OS |
|---|---|
| Primjerak #1 |
Korištenje u čitaonici |