Utjecaj autohtonih sojeva kvasca Saccharomyces cerevisiae na kvalitetu vina Žilavka

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000820126/Details
Glavni autor: Prusina, Tihomir (-)
Vrsta građe: Knjiga
Jezik: hrv
Impresum: Zagreb : T. Prusina, 2011.
Predmet:
LEADER 01289nam a2200337 i 4500
001 NSK01000820126
003 HR-ZaNSK
005 20121211104933.0
007 ta
008 121016s2011 ci ad m 000 0 hrv
035 |a (HR-ZaNSK)000820126 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a hrv  |b eng 
042 |a croatica 
044 |a ci  |c hr 
080 |a 631/635  |2 MRF 1998. 
080 |a 663  |2 MRF 1998. 
080 |a (043.3)  |2 MRF 1998. 
100 1 |a Prusina, Tihomir 
245 1 0 |a Utjecaj autohtonih sojeva kvasca Saccharomyces cerevisiae na kvalitetu vina Žilavka :  |b doktorski rad /  |c Tihomir Prusina ; metorica Stanislava Herjavec. 
260 |a Zagreb :  |b T. Prusina,  |c 2011.  |e ([s. l. :  |f s. n.]) 
300 |a 122 lista :  |b ilustr. u bojama, graf. prikazi (djelomice u bojama) ;  |c 30 cm. 
500 |a Na vrhu nasl. str.: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet. 
500 |a Nasl. na prel. nasl. str.: Influence of autochthonous Saccharomyces cerevisiae strains on the quality of Žilavka wines. 
502 |a Agr. fak., Zagreb, 2011. 
504 |a Bibliografija: listovi 110-120. 
504 |a Summary. 
505 8 |a Bilješke o autoru: list 121. 
650 7 |a Kvasci  |x Enološke karakteristike  |2 nskps 
981 |p CRO  |r HRB2011 
998 |m vško1210  |c mzoo121211