Matematičko modeliranje i optimiranje kinetike promjene boje kruha tijekom pečenja
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000849190/TOC |
|---|---|
| Glavni autor: | Lukinac Čačić, Jasmina (-) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Osijek :
J. Lukinac Čačić,
2012.
|
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Digitalna verzija disertacije |
Sadržaj:
- Bilješke o autorici: list [175]