Direct measurement of thermal effusivity of avian eggs and their constituents
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000869372 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 50 (2012), 3 ; str. 350-354 |
| Glavni autor: | Szafner, Gábor (-) |
| Ostali autori: | Bićanić, Dane, biotehnolog (-), Kovácsné Gaál, Katalin, Dóka, Ottó |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |