Thickness of lipid deposition on oral surfaces depending on oil content and its influence on mouthfeel perception
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000869648 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 50 (2012), 4 ; str. 461-466 |
| Glavni autor: | Pivk Kupirovič, Urška (-) |
| Ostali autori: | Godinot, Nicolas (-), Juillerat, Marcel-Alexandre, Raspor, Peter |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: