Kakvoća i zdravstvena ispravnost plave morske ribe nakon konzerviranja gama zračenjem

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000873080/Details
Glavni autor: Pinter, Nino (-)
Ostali autori: Cvrtila, Željka (Thesis advisor), Maltar-Strmečki, Nadica
Vrsta građe: Knjiga
Jezik: hrv
Impresum: Zagreb, 2013.
Predmet:
LEADER 01534nam a2200361 i 4500
001 NSK01000873080
003 HR-ZaNSK
005 20160318132231.0
007 ta
008 140318s2013 ci d m 000 0dhrv
035 |a (HR-ZaNSK)000873080 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a hrv  |b eng 
042 |a croatica 
080 1 |a 664  |2 MRF 2011. 
080 1 |a (043)  |2 MRF 2011. 
100 1 |a Pinter, Nino 
245 1 0 |a Kakvoća i zdravstvena ispravnost plave morske ribe nakon konzerviranja gama zračenjem :  |b doktorski rad = Quality and health safety of blue sea fish after conservation of gamma irradiation : doctoral thesis /  |c Nino Pinter ; mentori, supervisors Željka Cvrtila Fleck, Nadica Maltar Strmečki. 
246 3 1 |a Quality and health safety of blue sea fish after conservation of gamma irradiation 
260 |a Zagreb,  |c 2013. 
300 |a 121 list :  |b graf. prikazi ;  |c 30 cm. 
502 |a Doktorska disertacija--Sveučilište u Zagrebu, Veterinarski fakultet, 2013. 
504 |a Bibliografija: listovi 82-109. 
504 |a Summary 
650 7 |a Konzerviranje ribe  |v Disertacije  |2 nskps 
650 7 |a Konzerviranje ribe  |x Zdravstveni aspekti  |v Disertacije  |2 nskps 
650 7 |a Ribe  |x Konzerviranje zračenjem  |v Disertacije  |2 nskps 
650 7 |a Skuša  |x Konzerviranje zračenjem  |v Disertacije  |2 nskps 
700 1 |a Cvrtila, Željka  |4 ths 
700 1 |a Maltar-Strmečki, Nadica  |4 ths 
710 2 |a Veterinarski fakultet (Zagreb)  |4 dgg 
981 |p CRO  |r HRB2013 
998 |m vško1403  |c ktuo160318  |p 1404MĐSi