Effect of Precursors on Volatile Compounds in Papaya Wine Fermented by Mixed Yeasts
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000886525 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 51 (2013), 1 ; str. 92-100 |
| Glavni autor: | Lee, Pin-Rou (-) |
| Ostali autori: | Chong, Siew-May Irene (-), Yu, Bin, kemijski tehnolog, Curran, Philip, Liu, Shao-Quan |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: