Phenolic Compounds from Wine as Natural Preservatives of Fish Meat
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000887519 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 51 (2013), 3 ; str. 376-382 |
| Glavni autor: | Rodríguez Vaquero, María José (-) |
| Ostali autori: | Aredes-Fernández, Pedro Aredes (-), Manca de Nandra, María Cristina |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: