Utjecaj mikrobne kulture na koncentraciju ukupnih slobodnih aminokiselina tijekom zrenja Krčkog sira
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000899815 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 63 (2013), 1 ; str. 15-21 |
| Glavni autor: | Radeljević, Biljana (-) |
| Ostali autori: | Mikulec, Nataša (-), Antunac, Neven, Prpić, Zvonimir, agronom, Maletić, Mirjana, Havranek, Jasmina |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: