Volatile and flavonoid composition of the peel of Citrus medica L. var. Corsican fruit for quality assessment of its liqueur
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000950823 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 52 (2014), 4 ; str. 403-410 |
| Glavni autor: | Venturini, Nicolas (-) |
| Ostali autori: | Barboni, Toussaint (-), Curk, Franck, Costa, Jean, Paolini, Julien |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |