Effect of pulsed electric field and pasteurisation treatments on the rheological properties of mango nectar (Mangifera indica)
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000990966 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Croatian journal of food science and technology 7 (2015), 1 ; str. 22-33 |
| Glavni autori: | Kumar, Ranganathan (Author), Bawa, Amarinder Singh, Kathiravan, Tamilselvan, Nadanasabapathi, Shanmugam |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: