Vinegar production from jabuticaba (Myrciaria jaboticaba) fruit using immobilized acetic acid bacteria
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001027970 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 54 (2016), 3 ; str. 351-359 |
| Glavni autori: | Ribeiro Dias, Disney (Author), Silva, Monique Suela, Souza, Angélica Cristina de, Magalhães-Guedes, Karina Teixeira, Ribeiro, Fernanda Severo de Rezende, Schwan, Rosane Freitas |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: