Comparative study of white brined cheeses obtained from whole milk and milk-olive oil emulsion
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001028344 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 66 (2016), 4 ; str. 304-311 |
| Glavni autori: | Felfoul, Imène (Author), Sahli, Ali, Samet-Bali, Olfa, Attia, Hamadi, Bornaz, Salwa |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: