Primary proteolysis of white brined cheese prepared from raw cow milk monitored by high-molarity Tris buffer SDS-PAGE system
Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000928804 |
---|---|
Matična publikacija: |
Mljekarstvo 64 (2014), 2 ; str. 102-110 |
Glavni autor: | Smiljanić, Milenko, inženjer tehnologije (-) |
Ostali autori: | Pešić, Mirjana B. (-), Stanojević, Slađana, Barać, Miroljub B. |
Vrsta građe: | Članak |
Jezik: | eng |
Predmet: | |
Online pristup: |
Elektronička verzija članka DOI |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru:
Internet
Elektronička verzija člankaDOI