Primary proteolysis of white brined cheese prepared from raw cow milk monitored by high-molarity Tris buffer SDS-PAGE system

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000928804
Matična publikacija: Mljekarstvo
64 (2014), 2 ; str. 102-110
Glavni autor: Smiljanić, Milenko, inženjer tehnologije (-)
Ostali autori: Pešić, Mirjana B. (-), Stanojević, Slađana, Barać, Miroljub B.
Vrsta građe: Članak
Jezik: eng
Predmet:
Online pristup: Elektronička verzija članka
DOI

Održavanje sustava u tijeku

Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.

Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru:

informacijski.centar@nsk.hr

Internet

Elektronička verzija članka
DOI