White cheeses as a potential source of bioactive peptides
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001054724 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 67 (2017), 1 ; str. 3-16 |
| Glavni autori: | Barać, Miroljub B. (Author), Pešić, Mirjana B., Vučić, Tanja, prehrambena tehnologinja, Vasić, Milena, Smiljanić, Milenko, inženjer tehnologije |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: