Primary proteolysis of white brined goat cheese monitored by high molarity Tris buffer SDS- PAGE system
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000900025 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 63 (2013), 3 ; str. 122-131 |
| Glavni autor: | Barać, Miroljub B. (-) |
| Ostali autori: | Smiljanić, Milenko, inženjer tehnologije (-), Pešić, Mirjana B., Stanojević, Slađana, Jovanović, Snežana, Maćej, Ognjen D. |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: