Slika naslovnice

Primary proteolysis of white brined goat cheese monitored by high molarity Tris buffer SDS- PAGE system

Permalink: http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000900025/Details
Matična publikacija: Mljekarstvo
63 (2013), 3 ; str. 122-131
Glavni autor: Barać, Miroljub B. (-)
Ostali autori: Smiljanić, Milenko, inženjer tehnologije (-), Pešić, Mirjana B., Stanojević, Slađana, Jovanović, Snežana, Maćej, Ognjen D.
Vrsta građe: Članak
Jezik: eng
Predmet:
Kozji sir > Bijeli sir > Zrenje sira > Salamura > Proteoliza > Elektroforeza > Puferi
Online pristup: Elektronička verzija članka
LEADER 01273naa a2200337 i 4500
001 NSK01000900025
003 HR-ZaNSK
005 20190318163739.0
007 ta
008 150225s2013 ci | |0|| ||eng
035 |a (HR-ZaNSK)000900025 
040 |a HR-ZaNSK  |b hrv  |c HR-ZaNSK  |e ppiak 
041 0 |a eng  |b hrv 
042 |a croatica 
044 |a ci  |c hr 
080 1 |a 636/639  |2 MRF 2011. 
100 1 |a Barać, Miroljub B. 
245 1 0 |a Primary proteolysis of white brined goat cheese monitored by high molarity Tris buffer SDS- PAGE system /  |c Miroljub B. Barać, Milenko Smiljanić, Mirjana B. Pešić, Sladjana P. Stanojević, Snežana T. Jovanović, Ognjen D. Maćej. 
300 |b Ilustr. 
504 |a Bibliografija: 35 jed. 
504 |a Sažetak 
653 0 |a Kozji sir  |a Bijeli sir  |a Zrenje sira  |a Salamura  |a Proteoliza  |a Elektroforeza  |a Puferi 
700 1 |a Smiljanić, Milenko,  |c inženjer tehnologije 
700 1 |a Pešić, Mirjana B. 
700 1 |a Stanojević, Slađana 
700 1 |a Jovanović, Snežana 
700 1 |a Maćej, Ognjen D. 
773 0 |t Mljekarstvo  |x 0026-704X  |g 63 (2013), 3 ; str. 122-131 
981 |b B09/13  |p CRO 
998 |a milo150225 
856 4 2 |u http://hrcak.srce.hr/index.php?show=clanak&id_clanak_jezik=156982  |y Elektronička verzija članka 

Slični primjerci