The effect of using pro and prebiotics on the aromatic compounds, textural and sensorial properties of symbiotic goat cheese
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001055431 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 67 (2017), 1 ; str. 71-85 |
| Glavni autori: | Kınık, Özer (Author), Kesenkaş, Harun, Günç Ergönül, Pelin, Akan, Ecem |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: