Effect of mineral salt replacement on properties of Turkish white cheese
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001094884 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 68 (2018), 1 ; str. 46-56 |
| Glavni autori: | Akan, Ecem (Author), Kınık, Özer |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: