Kemijske karakteristike vinskih destilata dobivenih od sorata vinove loze 'Kraljevina' i 'Ranfol'
Sorte korištene u proizvodnji vinjaka vrhunske kvalitete, određene su specifičnim karakteristikama poput visoke ukupne kiselosti, niske koncentracije šećera i niske pH vrijednosti. U navedenu kategoriju sorata može se svrstati nekoliko hrvatskih autohtonih sorata, među kojima su 'Kraljevina...
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001060320 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Glasnik zaštite bilja (Online) 42 (2019), 5 ; str. 22-27 |
| Glavni autori: | Mihaljević Žulj, Marin (Author), Maslov Bandić, Luna, Perić, Filip |
| Vrsta građe: | e-članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
https://doi.org/10.31727/gzb.42.5.3 Hrčak |