Učestalost reduktivnih i drugih nepoželjnih mirisa vina u kontroli kakvoće
Miris vina je kompleksna i kreativna referenca kakvoće i vrlo važan čimbenik u izboru vina. Nepoželjni mirisi stoga nisu prihvatljivi, a neki mogu biti i štetni za zdravlje. Posljednjih dvadesetak godina posebice se bilježi porast kompleksnih neugodnih sumpornih mirisa. Cilj ovog rada bio je analizi...
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001094837 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Glasnik zaštite bilja (Online) 43 (2020), 6 ; str. 112-120 |
| Glavni autori: | Alpeza, Ivana (Author), Linke, Ivna |
| Vrsta građe: | e-članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
https://doi.org/10.31727/gzb.43.6.12 Hrčak |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru:
Internet
https://doi.org/10.31727/gzb.43.6.12Hrčak