The influence of roasting conditions on volatile flavour compounds in raw and roasted cashew kernels (Anacadium occidentale) grown in Nigeria
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001142091 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Croatian journal of food science and technology 11 (2019), 1 ; str. 1-10 |
| Glavni autori: | Olatidoye, Olawale Paul (Author), Shittu, Taofik Akinyemi, Awonorin, Samuel Olusegun, Akin Ajisegiri, Emmanuel Sunday |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: