Electrochemical and spectrophotometric methods for polyphenol and ascorbic acid determination in fruit and vegetable extracts
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001162284 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 58 (2020), 2 ; str. 183-191 |
| Glavni autori: | Tulli, Fiorella (Author), Lemos, María Laura, Gutiérrez, Diego R., Rodríguez, Silvia del C., López de Mishima, Beatriz A., Paz Zanini, Verónica Irene |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: