Evaluation of polyphenol content and antioxidant capacity of fruits and vegetables using a modified enzymatic extraction
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01001028443 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Food technology and biotechnology 54 (2016), 4 ; str. 462-467 |
| Glavni autori: | Álvarez, Rudy (Author), Araya, Héctor, Navarro-Lisboa, Rosa, Dicastillo, Carol Lopez de |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | eng |
| Predmet: | |
| Online pristup: |
Elektronička verzija članka |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: