|
|
|
|
| LEADER |
01203nam 2200349 i 4500 |
| 001 |
ZAG01000242811 |
| 003 |
HR-ZaZAG |
| 008 |
100515s2006 ci |||| | ||| 0|hrv d |
| 035 |
|
|
|a (HR-ZaZAG)000242811
|
| 040 |
|
|
|a HR-ZaPBF
|b hrv
|c HR-ZaPBF
|e ppiak
|
| 100 |
1 |
|
|a Vidaček Filipec, Sanja
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Bioelektrička impedancijska analiza pri utvrđivanju promjena kvalitete odmrznutog ribljeg mišićja = Determination of quality changes in thawed fish muscles by bioelectrical impedance analysis :
|b doktorska disertacija /
|c Sanja Vidaček ; voditelj dr. T. Petrak.
|
| 260 |
|
|
|a Zagreb :
|b [s.n.],
|c 2006.
|
| 300 |
|
|
|a 188 str. :
|b ilustr. ;
|c 30 cm.
|
| 500 |
|
|
|a Prehrambeno-biotehnološki fakultet
|
| 500 |
|
|
|a Prehrambena tehnologija
|
| 500 |
|
|
|a Datum obrane: 21.07.2006
|
| 504 |
|
|
|a Kazalo
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografija: 153-166
|
| 653 |
|
|
|a brzina smrzavanja
|
| 653 |
|
|
|a ciklusi smrzavanjaimpedancija
|
| 653 |
|
|
|a kvaliteta
|
| 653 |
|
|
|a multivarijatne metode
|
| 653 |
|
|
|a reaktancija
|
| 653 |
|
|
|a ribe
|
| 700 |
1 |
|
|a Petrak, Tomislav
|
| OWN |
|
|
|a PBF
|
| SRC |
|
|
|a PBF
|
| 876 |
|
|
|a 4D/06
|
| 886 |
0 |
|
|2 unimarc
|b 00973iam0 2200277 4500
|