Priprema mješovitih starter-kultura za pekarstvo = Usage of microbe starter-cultures with adequate physiological characteristics in bakery
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/pbf.ZAG01000242889 |
|---|---|
| Glavni autor: | Stehlik-Tomas, Vesna (-) |
| Vrsta građe: | Knjiga |
| Jezik: | hrv |
| Impresum: |
Zagreb :
[s.n.],
1995.
|
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: