Sirutka - sirovina za proizvodnju starter kultura za pekarstvo
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000718834 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 58 (2008), 2 ; str. 117-130 |
| Glavni autor: | Mrvčić, Jasna (-) |
| Ostali autori: | Stanzer, Damir (-), Božić, Dragana, biotehnologinja, Stehlik-Tomas, Vesna |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: |
Održavanje sustava u tijeku
Sustav je trenutačno nedostupan zbog održavanja.
Zapisi o posjedovanju i primjercima trenutačno nisu dostupni. Za više informacija kontaktirajte osoblje knjižnice ili pošaljite upit administratoru: