Skip to content
Složeno pretraživanje
  • Jezik
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • Italiano
    • 日本語
    • Nederlands
    • Português
    • Português (Brasil)
    • 中文(简体)
    • 中文(繁體)
    • Türkçe
    • עברית
    • Gaeilge
    • Cymraeg
    • Ελληνικά
    • Català
    • Euskara
    • Русский
    • čeština
    • Suomi
    • Svenska
    • polski
    • Dansk
    • slovenščina
    • اللغة العربية
    • Hrvatski
Složeno pretraživanje
  • Pretraživanje:
Preporučene teme... za Vaše pretraživanje.
Gluten Celijakija 2 Alergeni 1
Alergenost 1 Bezglutenska hrana 1 Brašno 1
prikaži više ...
Enzimska hidroliza 1 Hrana 1 Kontaminacija 1
Nutritivna alergija 1 Pekarska kakvoća 1 Pekarska kvaliteta 1
Prehrambena industrija 1 Prevencija 1 Procjena rizika 1
Pšenica 1 Sigurnosne mjere 1 Upravljanje rizicima 1
Zdravstveni aspekti 1 prikaži manje ...
Prikazuje se 1 - 5 od 5 za pretraživanje: '', Upit obrađen za: 0.02s
Popis  Grid 
Slika naslovnice
Gluten u namirnicama
Autor: Pollak, Lea
Matična publikacija: Farmaceutski glasnik (2003)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Slika naslovnice
Kvantifikacija bjelančevina glutena RP-HPLC metodom i procjena njihovog utjecaja na pekarsku kakvoću OS kultivara pšenice : doktorski rad
Autor: Horvat, Daniela
Impresum 2005
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Digitalna verzija disertacije
Knjiga
Slika naslovnice
Upravljanje rizikom od glutena u prehrambenoj industriji : doktorski rad = Risk management of gluten in the food industry : doctoral thesis
Impresum 2019
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Knjiga Učitavam...
Slika naslovnice
Celiac disease and non-celiac gluten sensitivity
Impresum 2017
Izdanje: 1st published
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Knjiga Učitavam...
Preview
Preview
Preview
Slika naslovnice
Improvement of emulsifying properties of wheat gluten hydrolysate / λ-carrageenan conjugates
Autor: Wang, Jin-Shui
Matična publikacija: Food technology and biotechnology (2006)
Lokacija:
  • Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Članak Učitavam...
Alati za pretraživanje: RSS Feed — Pretraživanje pošaljite e-poštom

Ograniči pretraživanje

Ukloni opseg
Preporučene teme: Gluten
Baza
5 Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu
Vrsta građe
3 Knjiga 2 Članak
Autor
1 Balenović, Jadranka 1 Banović, Mara, inženjerka prehrambene tehnologije 1 Horvat, Daniela 1 Jiang, Yueming 1 Pollak, Lea 1 Puhač Bogadi, Nina prikaži više ... 1 Rodrigo, Luis 1 Wang, Jin-Shui 1 Yang, Xiao-Quan 1 Zhao, Mou-Ming prikaži manje ...
Jezik
3 hrvatski 2 engleski
Područje
1 Disertacije
Godina izdanja

Mogućnosti pretraživanja

  • Povijest pretraživanja
  • Složeno pretraživanje

Dodatne mogućnosti pretraživanja

  • Pregledavanje kataloga
  • Pregledavanje po abecedi
  • Nastavni materijali
  • Novi primjerci

Trebate li pomoć?

  • Pomoć za pretraživanje
  • Pitajte knjižničara
  • Prijedlozi i komentari
Hrvatski nacionalni skupni katalog razvijaju Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu, Sveučilište u Zagrebu, Hrvatsko katoličko sveučilište, Filozofski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Medicinski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Fakultet strojarstva i brodogradnje Sveučilišta u Zagrebu te Sveučilište u Zagrebu Fakultet elektrotehnike i računarstva.
Učitavam...