Study of color and aroma retention of black-currant juice during concentration by hyperfiltration

Autor: Konja, Gordana
Matična publikacija: Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija (1991)

Advances in food process engineering : short intensive course, June, 8. - 16. 1992.

Autor: Konja, Gordana
Impresum 1992

XV. međunarodno savjetovanje tehnologa sušenja i skladištenja, Stubičke Toplice, 21. - 23. siječnja 1999. god. : zbornik radova = 15th International Symposium of Technologists for...

Autor: Pliestić, Stjepan
Impresum 1999

Prva hrvatska konferencija o kvaliteti, Cavtat, 01. do 03. travnja 1998. : zbornik radova

Impresum 1998

Prispevek k določevanju porekla sladkorja v vinih Republike Slovenije s pomočjo nuklearne magnetne resonance (NMR) : doktorska disertacija

Autor: Kocjančič, Mitja
Impresum 1995

Preučevanje vpliva različnih encimov in različnih postopkov Cross - Flow - filtracije na kvaliteto rdečih vin = Ispitivanje utjecaja različitih enzima i različitih postupaka Cross...

Autor: Nemanič, Julij
Impresum 1993