Optimiranje proizvodnje i kakvoće sireva u salamuri tipa Feta i Domiati
| Permalink: | http://skupni.nsk.hr/Record/nsk.NSK01000291657 |
|---|---|
| Matična publikacija: |
Mljekarstvo 50 (2000), 3 ; str. 227-238 |
| Glavni autor: | Tratnik, Ljubica (-) |
| Ostali autori: | Božanić, Rajka (-), Harjač, Andrea, Kozlek, Damir |
| Vrsta građe: | Članak |
| Jezik: | hrv |
| Predmet: |